Il y a des lieux que l’Histoire raconte mieux que les mots.

Avec ses douves, ses derniers vestiges architecturaux d’un siècle révolu et ses fenêtres à meneaux, la propriété a tout d’un Château médiéval. Situé à seulement 11km de Bordeaux, Château Olivier qui a vu se succéder des générations, naitre des ambitions nouvelles et grandir des projets innovants, a d’autres légendes à vous partager.

Il y a des lieux, chargés d’histoire, que la modernité n’effraye pas.

Notre modernité est construite autour des traditions léguées et nous la devons à nos convictions.

Propriétaire depuis 136 ans, la famille de Bethmann s’entoure d’une équipe de spécialistes - impliqués et fidèles - dans le seul but de faire rayonner Château Olivier. Un collectif solide engagé dans le respect de l’Environnement et une exigence rigoureuse de la vigne dont chaque étape est contrôlée : des vendanges à la main à la vinification parcellaire « sur mesure », jusqu’à l’élevage en barrique.