Château Olivier vous invite dans un lieu hors du temps. Château médiéval classé aux Monuments Historiques, site naturel protégé et vins Grands Crus Classés de Graves depuis 1953 : une propriété emblématique du Bordelais.
Entouré de douves et dominé par une tour de la guerre de Cent Ans, le château se dresse au cœur d’un paysage préservé où histoire et vignoble se répondent depuis des siècles.
Tourné vers l’avenir, Château Olivier allie tradition et modernité pour une expérience immersive et conviviale. Nos nouveaux espaces d’accueil, chaleureux et élégants, vous reçoivent dans les meilleures conditions, avec une boutique proposant nos vins et une sélection de produits dérivés.
Votre visite vous mène aussi dans les coulisses de l’élaboration du vin : de la vigne au chai, nos équipes partagent les étapes clés de notre savoir-faire.
Notre offre s’adapte à toutes les envies : visites, dégustations, ateliers sensoriels ou formats ludiques pour petits et grands. Des espaces réceptifs entièrement équipés accueillent également séminaires, événements professionnels et moments privés.
Amateur de vin, passionné d’histoire ou simplement curieux : Château Olivier vous ouvre ses portes pour un moment de partage unique.
Découvrez nos offres de visites et vivez l’expérience !
Partez à la découverte de nos bâtiments historiques et jardins pour poursuivre votre visite dans nos chais emblématiques, où se dévoile le savoir-faire exceptionnel de la propriété.
Votre visite se termine par une dégustation commentée de nos Grands Crus Classés, un vin blanc et un vin rouge, pour savourer pleinement l’identité du domaine.
Découvrez Château Olivier, un domaine où nature, histoire et grands vins se rencontrent.
Commencez par une balade libre à travers la propriété, entre vignoble et forêt, et admirez le château médiéval entouré de douves, son pont-levis et sa tour chargée d’histoire.
Poursuivez avec la découverte de nos espaces techniques pour comprendre l’élaboration de nos vins, avant de conclure par une dégustation commentée de deux Grands Crus Classés de Graves, un rouge et un blanc.
Vivez une expérience unique au cœur de nos chais à la suite de votre visite. Vous y découvrirez nos vins rouges en cours d’élevage, dégustés directement à la source, barrique par barrique, et par cépage. Cette immersion vous permet de comprendre le processus d’affinage et d’apprécier la richesse aromatique de nos futurs Grands Crus.
A la suite de votre visite, participez à une expérience sensorielle originale autour du toucher du vin, une approche ludique et accessible à tous qui invite à explorer les sensations tactiles du vin : sa texture, sa densité, son onctuosité ou encore sa structure. Grâce à des supports sensoriels spécialement conçus, cette découverte permet de mettre des mots sur les sensations perçues en bouche et d’aborder la dégustation sous un angle nouveau, quel que soit son niveau de connaissance du vin.
Vivez une expérience sensorielle raffinée en découvrant l’art de l’accord parfait entre nos vins blancs Grands Crus Classés et une sélection de quatre fromages français AOP soigneusement choisis pour sublimer leurs arômes. Au cours de cette dégustation commentée, vous apprendrez à identifier les harmonies de saveurs, à apprécier les textures et à comprendre pourquoi chaque mariage met en valeur le caractère unique de nos vins et des fromages.
Un moment convivial et gourmand, idéal pour les amateurs de gastronomie et de vins, où chaque bouchée et chaque gorgée deviennent une découverte des subtilités du terroir.
Découvrez les Grands Crus Classés du Château Olivier, blanc et rouge, au cours d’une dégustation commentée qui vous plongera au cœur des techniques de vinification et d’élevage. Apprenez à apprécier les arômes, la finesse et l’équilibre de chaque vin tout en comprenant le savoir-faire qui fait l’excellence du domaine.
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