Dauphin d'Olivier Rouge

Assemblage

Merlot 70%
Cabernet Sauvignon 30%

Note de dégustation

Sa robe est rouge grenat.
Le nez est très aromatique sur des arômes de fruits rouges mûrs, de confiture et légèrement fumés.
La bouche est longue, ronde et charnue. Les tanins sont soyeux et élégants.

Assemblage

Merlot 60%
Cabernet Sauvignon 40%

Note de dégustation

Sa robe est rouge grenat.
Le nez est très aromatique sur des arômes de fruits rouges, de confiture et légèrement toasté. La bouche est longue et ronde avec une belle fraicheur. Les tanins sont soyeux et élégants.

Assemblage

Merlot 60%
Cabernet Sauvignon 40%

Note de dégustation

Les rouges 2018 sont précis et gourmands : fruits rouges bien murs, tanins fondus et élégants, un millésime riche et onctueux avec une structure tanique digne d’un grand millésime de garde mais déjà très agréable.

Assemblage

Merlot 60%
Cabernet Sauvignon 40%

Note de dégustation

De couleur rouge éclatant, le nez est ouvert sur de notes fruitées et boisées légèrement toastées. La bouche est structurée et longue. La finale persistante est légèrement vanillée.

Assemblage

Merlot 50%
Cabernet Sauvignon 50%

Note de dégustation

Le vin est précis et gourmand : fruits rouges bien murs, tanins fondus et élégants. Un millésime riche et onctueux avec une structure tanique digne d’un grand millésime de garde mais déjà très agréable.