Château Olivier Blanc
Assemblage
Sauvignon 75%
Sémillon 23%
Muscadelle 2%
Note de dégustation
La robe est jaune pale scintillante. Le vin est d’une grande richesse combinant vivacité, maturité, complexité et subtilité. En bouche, la structure est puissante et repose sur une rare fraicheur. D’une très bonne longueur aromatique, on note la rémanence d’arômes fruités d’agrumes, de melon et de verveine.
Assemblage
Sauvignon 78%
Sémillon 20%
Muscadelle 2%
Note de dégustation
La robe est jaune pâle scintillante. Le vin est d'une grande richesse avec de belles vivacité et complexité. On note des arômes d'agrumes et de pêche blanche.
Assemblage
Sauvignon 78%
Sémillon 20%
Muscadelle 2%
Note de dégustation
Une robe jaune pâle et un nez très expressif d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits exotiques (ananas). La bouche est équilibrée, très fruitée et avec de la fraicheur, ainsi que des notes fumée et minérales. Du gras et de la rondeur apportés par le Sémillon et l’élevage en barrique ainsi qu’une belle longueur acidulée. Un vin racé et élégant qui accompagnera vos plats de poissons, crustacés et fromages.
Assemblage
Sauvignon 68%
Sémillon 30%
Muscadelle 2%
Note de dégustation
La couleur est jaune pale. Le nez est très expressif avec des arômes de pêche de vigne et de fleurs blanches. La bouche est complexe et équilibrée avec des arômes de fruits exotiques et une texture veloutée. Sa belle acidité donne longueur et structure à ce très beau vin.
Assemblage
Sauvignon 78%
Sémillon 20%
Muscadelle 2%
Note de dégustation
Le couleur claire, le nez est très aromatique avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches et un arrière nez vanillé dû à son élevage en barrique. L’attaque est gourmande, l’évolution est ample et fraiche. Ce vin a de belles acidités et complexités qui lui assurent un vieillissement harmonieux
Assemblage
Sauvignon 75%
Sémillon 23%
Muscadelle 2%
Note de dégustation
Les sémillons sont très aromatiques, avec des pointes d’arômes d’amande et de coing. Les sauvignons sont parfaitement murs et même ronds cette année. C’est l’assemblage des deux cépages qui donne de l’ampleur au vin: très aromatique, vif avec une belle tenue (acidité) et long
Assemblage
Sauvignon 75%
Sémillon 23%
Muscadelle 2%
Note de dégustation
Les sémillons sont très riches et aromatiques.
Les Sauvignons sont charnus et expressifs.
Les vins sont complexes, riches et aromatiques.
Assemblage
Sauvignon 75%
Sémillon 23%
Muscadelle 2%
Note de dégustation
La relative fraîcheur du mois d’Août et le couvert nuageux de l’été ont réellement permis de préserver les meilleurs arômes et la richesse de nos vins blancs. Les sémillons et les sauvignons sont très aromatiques. Le nez est expressif sur des notes d’agrumes et de fleurs blanches.
Ce vin a une belle acidité et complexité qui lui assurent un vieillissement harmonieux
Assemblage
Sauvignon 75%
Sémillon 25%
Note de dégustation
Les sauvignons sont expressifs, très fruités sur des arômes de pêches et de fleurs blanches.
Les sémillons apportent du gras au vin. A la dégustation, les vins sont riches et tendus, avec une très belle trame profonde et pure.
Assemblage
Sauvignon 80%
Sémillon 20%
Note de dégustation
De couleur jaune claire aux reflets dorés.
Le nez est très expressif avec des arômes de pêche, tilleul et agrumes.
La bouche est tonique et longue avec une finale tendue sur des nuances salines en finale.
Assemblage
Sauvignon 80%
Sémillon 20%
Note de dégustation
La couleur est jaune claire. Le nez est très expressif avec des notes d’agrumes. L’attaque est vive, les arômes d’agrume sont bien présents. Des petites notes de pâtisserie apparaissent ainsi qu’une certaine douceur. La finale est longue et les notes fruitées restent toujours présentes.
Assemblage
Sauvignon 80%
Sémillon 20%
Note de dégustation
Ce vin est d’un jaune limpide. Au nez, une très large palette aromatique est délivrée par le Sauvignon donnant de très belles notes de zestes d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il laisse place aux notes citronnées appétissantes et aux éclats de fruits très intéressants dans un style frais. De son côté, le Sémillon donne de très belles et subtiles notes grillées, de noisette ou encore briochées. C’est un beau vin, suave dans sa finale.
Assemblage
Sauvignon 75%
Sémillon 25%
Note de dégustation
Ce vin d’un jaune limpide et intense dévoile au nez des notes d’agrumes, citronnées avec de subtils arômes de fleurs blanches. Il se montre charnu et savoureux en bouche avec une belle sucrosité. La finale est fraiche et persistante.
