Château Olivier Red

Tasting Note

Note de dégustation 2016

Blend

Assemblage 2016

Blend

58% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 2% Petit Verdot

Tasting Note

Les merlots sont riches et fruités.

Les cabernets sauvignons ont réellement pu profiter des conditions estivales de la fin Septembre où les températures ont dépassé les 25 degrés. Les tanins sont longs et intenses.

Le petit verdot représente 2% de l’assemblage cette année en raison du gel. Il apporte tension et minéralité à l’assemblage.